ジャガイモはスライスして、塩・こしょうをして５分ほどレンジします。（ここでは軽く味付けします）

アボカドを軽く潰しながら、明太マヨネーズで好みの味に整えながら、全体を和えます。

アボカドの皮に入れ、チーズをかけ、１０分程オーブントースターで焼いたら完成です。