今回使用したのはこちら。『サッポロ一番　麺の力』。麺もおいしく、スープはコクがあり、とってもおすすめです。

沸騰したお湯で麺を3分湯がきザルにあげます。

2のお湯を捨て、同じ鍋で●を入れ沸騰させます。★をよく混ぜ片栗粉水を作ります。火を止めそれを入れ、とろみを付けます。

フライパンにごま油を引き、野菜、2の麺を炒めます。出来るだけ強火で麺をほぐしながら。焦げ目がつくくらいがおすすめです。