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いつでも簡単自宅で自家製ラーメン?
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いつでも簡単自宅で自家製ラーメン?-レシピのメイン写真

いつでも簡単自宅で自家製ラーメン?

ニャウリンガール
ニャウリンガール @cook_40060648

生ラーメンはすぐに賞味期限がくるので買ったらすぐ食べないといけない・・・でもこれなら保存が利くのでいつでも食べれる!
このレシピの生い立ち
生ラーメンの賞味期限がいつも切れてしまうので><

生ラーメンはすぐに賞味期限がくるので買ったらすぐ食べないといけない・・・でもこれなら保存が利くのでいつでも食べれる!
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生ラーメンの賞味期限がいつも切れてしまうので><

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ニャウリンガール
ニャウリンガール @cook_40060648

生ラーメンはすぐに賞味期限がくるので買ったらすぐ食べないといけない・・・でもこれなら保存が利くのでいつでも食べれる!
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生ラーメンの賞味期限がいつも切れてしまうので><

生ラーメンはすぐに賞味期限がくるので買ったらすぐ食べないといけない・・・でもこれなら保存が利くのでいつでも食べれる!
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生ラーメンの賞味期限がいつも切れてしまうので><

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材料

2人分
  1. パスタ 2人前
  2. 重曹 適当
  3. ウェイパー 20g
  4. 醤油 小さじ4
  5. お湯 540cc
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にパスタを入れ、少し混ぜたら重曹を入れる(ぶわーっと泡が出るので溢れない程度)
    パスタの湯で時間+2分ゆでる

  2. 2

    スープを作る。お湯540ccにウェイパーと醤油を入れ、煮立たせる。

  3. 3

    茹で上がったパスタを水で洗い流し、スープに入れれば完成

コツ・ポイント

ウチは重曹は大匙1~2入れてます。実は冷やし中華も出来ます。そうめんとかでやると細メンになったりします。

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ニャウリンガール
ニャウリンガール @cook_40060648
2012/11/13 01:28に公開
安く簡単に作るがモットー。オリゴ糖を使った糖尿病でも気にせず食べられるスイーツ、お菓子や甲殻類、魚介、牛肉アレルギー対応レシピ開発も。自動調理器使用。ホットクック、電気圧力鍋、フードプロセッサー、スマートオートクッカー、アクティフライ、ホームベーカリー等。高校3年間、料亭でバイトしてました。姑は家庭料理の神様の父の教え子、舅は世界中のグルメを食べた人。その2人に美味いと言わせました。三大クソまずい食材の「脱脂粉乳、卵粉、大豆ミート」攻略済み。それらを使った激うまレシピ開発中&公開中
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17636471
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