茄子を5mm幅にスライスし、水にさらし水気を拭き取り、グラタン皿に敷き詰める。

1の上にミートソースを乗せ、更に茄子を乗せ、交互に乗せていく。

一番上をミートソースにし、ラップをかけ、レンジで加熱する。(オート加熱でやりました。)

ミックスチーズを乗せ、細かく切ったバターを散らし、ブラックペッパーをふり、最後にパン粉を乗せる。

オーブン又はトースターで焼き目を付けて完成です。
こちらはオーブンのグリル機能で7分焼きました。