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☆かきたま汁

☆母の味★
☆母の味★ @cook_40067582

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材料

  • 水 人数分+α
  • ※ ほんだし スプーン2杯
  • ※ 酒 スプーン2杯
  • ※ 薄口しょうゆ スプーン2杯
  • ※ しょうゆ 大さじ1
  • ※ 塩 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 水大さじ2、片栗粉大さじ1
  • 卵 2個
  • ねぎ 適宜
  • (はんぺん お好みで)
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、※の調味料を入れて味付けする。

  2. 2

    (はんぺんを入れる場合は、細かく正方形に切って入れる)

  3. 3

    強火で沸騰したら水溶き片栗粉を入れる。

  4. 4

    卵を溶いて混ぜながら入れる。

  5. 5

    食べる前にネギを刻んで入れる。

コツ・ポイント

溶き卵を入れる時は、穴あきお玉を使うと綺麗に仕上がります。

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☆母の味★
☆母の味★ @cook_40067582
2012/11/11 04:51に公開
新米主婦です。嫁入り前に母に教えてもらったレシピを記録したくて始めました。順次アップしていきます。 ☆…母に教えてもらったレシピ ★…自作レシピ
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このレシピのキーワード

かきたま汁 ねぎ はんぺん 卵 酒

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