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揚げ春雨のもやしあん
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揚げ春雨のもやしあん-レシピのメイン写真

揚げ春雨のもやしあん

こたちゅう
こたちゅう @cook_40039235

安価材料でボリュームUPなおかず。濃いめ甘めで子供に好評★
このレシピの生い立ち
カリカリ星人の息子為に作りました

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こたちゅう
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材料

  1. 春雨 約10g
  2. ひき肉 約100g
  3. もやし 1袋
  4. ピーマン 3個
  5. にんにく ひとかけ
  6. しょうが ひとかけ
  7. ●水 180cc
  8. ●鶏ガラスープのもと 小さじ1
  9. ●酒 大さじ1
  10. ●砂糖 大さじ1
  11. ●オイスターソース 大さじ1〜2
  12. ●しょうゆ 大さじ2
  13. ●片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    春雨を油で揚げます。数秒で揚がります。
    ●の調味料を全部混ぜておく

  2. 2

    少量の油でにんにく、しょうがを炒めたらひき肉を炒める。肉から油が出てきたら、キッチンペーパーで吸い取ってください

  3. 3

    肉に火が通ったら、もやしピーマンを加えて炒める

  4. 4

    混ぜておいた●調味料を再度よくかき混ぜてから、3に入れる

  5. 5

    とろみがついてきたら、揚げた春雨にかけて完成

コツ・ポイント

冷蔵庫に残った野菜を追加すれば、ボリュームアップ!

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こたちゅう
こたちゅう @cook_40039235
2012/11/12 04:27に公開
小3になる食いしん坊の息子とふたり暮らしの働くママです。旨い!早い!楽チン!時々手間かけて、をモットーに。
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