ハーブが効いてる♪サーモンマリネ
ハーモニーフォレスト @cook_40060134
今回は手作りハーブオイルとビネガー使用。一層美味しい♪前菜にも良いし白ワインにも合います!ディルは是非準備下さ～い
このレシピの生い立ち
サーモンマリネが大好きで、簡単に美味しく出来ないかなぁと。
自宅で育てたハーブを生かしたレシピを考えてます。
ハーブが効いてる♪サーモンマリネ
今回は手作りハーブオイルとビネガー使用。一層美味しい♪前菜にも良いし白ワインにも合います!ディルは是非準備下さ～い
このレシピの生い立ち
サーモンマリネが大好きで、簡単に美味しく出来ないかなぁと。
自宅で育てたハーブを生かしたレシピを考えてます。
作り方
- 1
玉ねぎはスライサーなどで薄切りにし、水にさらしておきます。
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- 2
サーモンは写真のように一口大に切り分けておきます。
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- 3
今回は手作りハーブオリーブオイルとハーブビネガーを使用しました。
-
- 4
またハチミツは写真の商品を使用したのでレモン汁は使いませんでした。
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- 5
サーモンと玉ねぎ以外の材料を全部混ぜてドレッシングを作っておきます。ディルとケッパーがあれば刻んで混ぜます。
-
- 6
水分をよく絞った玉ねぎスライスとサーモンをあえて出来あがり♪合えてから時間が経ち過ぎると水っぽくなるので注意!
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コツ・ポイント
下記を使うとさらに美味しくなるので是非お試しを♪
ハーブオイル https://cookpad.wasmer.app/recipe/2017988
ハーブビネガー
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2017893
酢加減は調整して下さいね
食育インストラクター取得ハーブティーソムリエ・アドバイザー取得メディカルハーブセラピスト取得ナチュラルフードコーディネーター取得食品衛生管理者取得 薬膳コーディネーター取得カーサバリスタ&ティースペシャリスト取得パン・ブーランジェ取得 スポーツフードアドバイザー取得「簡単・美味しい・心と体に優しい」を目指す料理人！沖縄出身、宮城県大崎市の本業は音楽指導者♪
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