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シャキシャキ食感！もやし入りそぼろ
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シャキシャキ食感！もやし入りそぼろ-レシピのメイン写真

シャキシャキ食感！もやし入りそぼろ

arazashi
arazashi @cook_40067680

そぼろのかさましのためもやしを刻んでいれました！シャキシャキした食感になるし、肉のしつこさを和らげてくれるのでお勧めです
このレシピの生い立ち
炒めたもやしにそぼろをかけて食べていて食べにくいと思ったことがきっかけです。もやしを刻んでおけばスプーンですくってパクっといけます。かさましもできて一石二鳥！

そぼろのかさましのためもやしを刻んでいれました！シャキシャキした食感になるし、肉のしつこさを和らげてくれるのでお勧めです
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シャキシャキ食感！もやし入りそぼろ

arazashi
arazashi @cook_40067680

そぼろのかさましのためもやしを刻んでいれました！シャキシャキした食感になるし、肉のしつこさを和らげてくれるのでお勧めです
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炒めたもやしにそぼろをかけて食べていて食べにくいと思ったことがきっかけです。もやしを刻んでおけばスプーンですくってパクっといけます。かさましもできて一石二鳥！

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材料

4人分
  • 牛豚合いびき肉 180
  • もやし １/2袋
  • 椎茸 6つ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1つ
  • バター 適量
  • にんにく(チューブ) 適量
  • 生姜(チューブ) 適量
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけを水でもどしておきます。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切り、椎茸ともやしも細かく刻みます。

  3. 3

    玉ねぎ、もやし、椎茸の順にバターで炒めます。

  4. 4

    合いびき肉を加えてさらに炒めます。

  5. 5

    にんにく、生姜、味噌、塩、コショウで味を調えて完成です(*^_^*)

コツ・ポイント

肉ともやしの量を調節すればジューシー感とさっぱり感が調整できます。また、にんにく多めにすると食欲をそそる味付けに(^○^)

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arazashi
arazashi @cook_40067680
2012/11/19 13:41に公開
大学生活も残りわずか！料理のレパートリー増やすぞー！
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このレシピのキーワード

そぼろ 牛肉 豚肉 もやし しいたけ にんにく バター 味噌 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17636703
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