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【ほくほく】里芋とそぼろの炊いたん
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【ほくほく】里芋とそぼろの炊いたん-レシピのメイン写真

【ほくほく】里芋とそぼろの炊いたん

concha_k
concha_k @cook_40052433

ほくほくねっとり里芋とさっぱり生姜味の鶏そぼろでほっこり。
このレシピの生い立ち
里芋が大量にあったので作りました

ほくほくねっとり里芋とさっぱり生姜味の鶏そぼろでほっこり。
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材料

2人分
  • 里芋 7こ
  • 鶏肉ミンチ 130g
  • 顆粒和風だし 適量
  • 醤油 大1
  • しょうが ひとかけ
  • お酒 大1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    今回里芋はこれだけ使いました。大量っ。

    • 【ほくほく】里芋とそぼろの炊いたん作り方1写真
  2. 2

    里芋をむきます。皮は厚めにむいて、水にさらしてぬめりをとります。

    • 【ほくほく】里芋とそぼろの炊いたん作り方2写真
  3. 3

    生姜をおろして出た汁をミンチに混ぜます。量が多すぎると辛くなるので注意。

    • 【ほくほく】里芋とそぼろの炊いたん作り方3写真
  4. 4

    鍋にサラダ油をひいてミンチを炒めます。

    • 【ほくほく】里芋とそぼろの炊いたん作り方4写真
  5. 5

    4に水にさらした里芋をいれ、里芋がかぶるくらいまで出汁、酒、醤油をいれます。

  6. 6

    汁が抜けてきたら、最後に水溶き片栗粉をいれてとろみをつけて、出来上がり♪(´ε` )

    • 【ほくほく】里芋とそぼろの炊いたん作り方6写真
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concha_k
concha_k @cook_40052433
2012/11/19 13:43に公開

このレシピのキーワード

そぼろ たいたん 里芋 片栗粉 酒 とりひき肉 しょうが

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