ソーセージ食べやすい大きさに切る。玉ねぎはうす切り、にんにくはみじん切りにする。ほうれん草は5cm位の長さに切る。

鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、ソーセージを入れ中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

2の鍋に水を入れ、火を少し強め、沸騰したらスープの素を入れ混ぜ、生クリームを加える。

3にパスタを半分に折って加えて時々混ぜながら好みの柔らかさになるまで煮る。

パスタが柔らかくなったら、ほうれん草を加えて混ぜ、塩こしょうで味を調える。