外パリッ！中ふかっ！簡単フォカッチャ
エレクトリックケトル @cook_40037726
パスタの付け合せに♪ほんのり甘い優しいお味～☆
このレシピの生い立ち
パスタソースに合うパンをと思い作ってみました。
外パリッ！中ふかっ！簡単フォカッチャ
パスタの付け合せに♪ほんのり甘い優しいお味～☆
このレシピの生い立ち
パスタソースに合うパンをと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
▲をすべてボールに入れ１０分くらいよく捏ねる。滑らかになりまとまったらＯＫ。
- 2
キッチンペーパをぬらし絞ったものを１のボールにかけ、３５度で１時間発酵させる。
- 3
３倍くらいに膨らんだらガスを抜き、２等分にし丸める。それを手のひら位の大きさに伸ばし３５度で１時間発酵させる。
- 4
３の生地に数か所穴をあけ、オリーブオイル、ドライトマトを入れる。ドライトマトはしっかり中に埋め込むこと。（焦げます）
-
- 5
２００度に温めておいたオーブンで１５分焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
時間はかかりますが捏ね終わったら放置、成形したら放置の約２時間(笑)その間にパスタソース、付け合せ、サラダなど作ってください♪
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