魚介類をスパイシーなソースで食べるタイ風辛味サラダです。野菜の甘味、唐辛子の辛味、ハーブの香り漂う味わいのソースです。
このレシピの生い立ち
『ワインと楽しむ、本格タイ料理』というテーマでお料理を作っていたとき、シュリンプ･カクテルの様に前菜で楽しめる一品がないかと探していたとき、タイ人シェフに教わり、味わいを少しだけアレンジして生まれたお料理です。女性に本当に人気の逸品です。