豆乳プリン☆

豆乳プリン☆

Ｏ－ｙａｎ工房 @cook_40067766

粉寒天を使ったとろ～り豆乳プリン！！
卵不使用！！材料を火にかけて冷蔵庫で固めるだけ(*^^*)
このレシピの生い立ち
卵、牛乳アレルギーの方の為に(*^^*)＆ダイエット中の自分の為に(*^^*)！！
寒天でぷるんとした食感を作りたくて。

粉寒天を使ったとろ～り豆乳プリン！！
卵不使用！！材料を火にかけて冷蔵庫で固めるだけ(*^^*)
このレシピの生い立ち
卵、牛乳アレルギーの方の為に(*^^*)＆ダイエット中の自分の為に(*^^*)！！
寒天でぷるんとした食感を作りたくて。

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粉寒天を使ったとろ～り豆乳プリン！！
卵不使用！！材料を火にかけて冷蔵庫で固めるだけ(*^^*)
このレシピの生い立ち
卵、牛乳アレルギーの方の為に(*^^*)＆ダイエット中の自分の為に(*^^*)！！
寒天でぷるんとした食感を作りたくて。

粉寒天を使ったとろ～り豆乳プリン！！
卵不使用！！材料を火にかけて冷蔵庫で固めるだけ(*^^*)
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卵、牛乳アレルギーの方の為に(*^^*)＆ダイエット中の自分の為に(*^^*)！！
寒天でぷるんとした食感を作りたくて。

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材料

3人分

豆乳 300cc
砂糖 30g
塩ひとつまみ
粉寒天 1g
葛粉なければ片栗粉 5g
水大さじ1弱
バニラエッセンス少々
黒蜜
きな粉

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作り方

1

鍋に豆乳、砂糖、塩、粉寒天を入れ火にかけ、木べらで混ぜながら温める。
2

沸騰したら、弱火にして、1分ほど木べらでかき混ぜながら寒天を溶かす。
3

分量で溶いた葛粉(なければ片栗粉)を2に入れ、とろみをつける。
(とろみは、軽くつく程度です。)
4

最後にバニラエッセンスを入れて混ぜる。茶こしでこしながら容器に流して
、冷蔵庫で固めたら出来上がり！！
5

きな粉、黒蜜をかけてお召し上がりください(*^^*)！

コツ・ポイント

最後は、こしてから冷やし固めるとなめらかに仕上がります。
かなり柔らかいプリンなので、型に流してひっくり返すのは難しいと思います。

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