マロンペースト☆

マロンペースト☆-レシピのメイン写真

マロンペースト☆

彩色健美 @cook_40067753

珈琲のような香りのする甘くて美味しいマロンペーストです☆
このレシピの生い立ち
大量の栗が実家から出て来たので☆家にあった材料を入れていったら美味しいマロンペーストが出来ました｡*゜

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大量の栗が実家から出て来たので☆家にあった材料を入れていったら美味しいマロンペーストが出来ました｡*゜

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材料

栗 1kg
豆乳 150cc
牛乳 300cc
黒砂糖 300〜400g
バター 40g

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作り方

1

栗は皮を剥き、蒸し器でやわらかくなるまで蒸す。
2

やわらかくなった栗を、すり鉢を使用し丁寧につぶす。
3

栗・全ての材料を大きめの鍋に入れ弱火で10分。木ベラでかき混ぜながら煮ていく。
4

ミキサーかFPに少しずつ入れていき滑らかになったら完成。

コツ・ポイント

黒砂糖が溶けるまで弱火で煮ながら木ベラで根気よくかき混ぜてください☆黒砂糖・バターの量は好みで調節してくださいね☆

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彩色健美 @cook_40067753

2012/11/15 08:49に公開

ヘルシーな料理や食べ歩きが大好きな食いしん坊です＊豆乳は全てJASの無調整豆乳です☆長男は卵・乳製品の軽度アレルギー持ち。でもめげません(^^♪生きること＝食べること　食べ物が身体にもたらす影響を勉強しつつ、おやつ作りを時々ですが楽しんでます！

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