モヤシは熱湯でさっとゆがく。ひげ根は気になればとってください。うちはそのまま使ってます。

塩麹、ニンニク、鶏ガラ顆粒をよく混ぜたら、そこによーく水気を絞ったモヤシを加え和える。更にごま油も加えて混ぜる。

お好みですりごまを加えたら完成♪調味料の量は味みて調整してください。