ひじきみそ雑炊

ひじきみそ雑炊-レシピのメイン写真

ひじきみそ雑炊

しんぽっち @cook_40067802

水でもどしたひじきが微妙にあまってしまったのでひとりランチに。
味噌味がまた合います。
このレシピの生い立ち
水で戻したひじきが余ってしまい、どうしようかなっと雑炊の中にほり込んでみました(笑)

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味噌味がまた合います。
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水で戻したひじきが余ってしまい、どうしようかなっと雑炊の中にほり込んでみました(笑)

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しんぽっち @cook_40067802

水でもどしたひじきが微妙にあまってしまったのでひとりランチに。
味噌味がまた合います。
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水で戻したひじきが余ってしまい、どうしようかなっと雑炊の中にほり込んでみました(笑)

水でもどしたひじきが微妙にあまってしまったのでひとりランチに。
味噌味がまた合います。
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水で戻したひじきが余ってしまい、どうしようかなっと雑炊の中にほり込んでみました(笑)

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材料

１～２

ごはん一膳分
味噌２ｇ位
溶き卵１個
鮭フレーク　ねぎ　白ごま適量
☆
だし汁４００ｃｃ(ごはんがひたる位)
醤油酒みりん各大1.5
ひじき(乾燥) 5ｇ位
人参(千切り) 3cm
油揚げ１/４枚

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作り方

1

油揚げは油抜きする。☆の材料を鍋に入れ人参がやわらかくなるまで煮る
2

ごはんを入れ、お好みのやわらかさになるまで煮る。
3

やわらかくなったら味噌を溶かし入れ、卵を溶かし火を止める。
4

器に盛り、仕上げに鮭フレークねぎ白ごまを飾り完成！

コツ・ポイント

ぽんぽん鍋に入れていくだけなので簡単！
だしの素でもおいしい！
鮭のしょっぱさがアクセントになります。

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しんぽっち @cook_40067802

2012/11/08 04:52に公開

お料理がんばります！

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