《下準備》

天板にクッキングシートを引いておく

薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるいにかけておく

玉子は常温に戻しておく

《作り方》

りんごは縦8等分にし、芯と皮を取り横に幅1㎝くらいでカットしておく

6.のりんごへﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ全量とｸﾞﾗﾆｭｰ糖の少量をまぶしておく

※紅玉でない時はレモン汁大さじ2～3もふりかけておく

ﾎﾞｰﾙに玉子を割りいれて塩をひとつまみと残りのｸﾞﾗﾆｭｰ糖とﾄﾚﾊﾛｰｽを入れる。

ﾎﾞｰﾙに入れた材料をﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでぼってりする位までよく混ぜる。

泡だて器に持ち替え、そこへｻﾗﾀﾞ油を少しずつ加えてよく混ぜる、

薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れ、粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜる

先に切っておいたりんごを加え、ゴムベラで、さらにさっくりと混ぜ合わせｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板に流す。

※りんごが片寄らないようにし、表面をならす。

170℃で40～50分、焼き色がつくまで焼き、竹串で刺しても何も付かなければ焼き上がり♡

天板から出して冷ます。粉糖をかけてお好みの大きさに切る。