15分✿豚と茄子のカリカリ✿甘辛ソース

Name: 15分✿豚と茄子のカリカリ✿甘辛ソース
Yield: ２～３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g程度; 茄子 2本; ピーマン 赤、緑、半分ずつ; 塩 適量; 片栗粉 大さじ4ほど; 油(炒め用) 大さじ1～; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 片栗粉 小さじ1を水半カップで溶く; 砂糖 小さじ1; 酢 小さじ1

HaradaKiTN @cook_40044436

話題入り感謝！！簡単、お腹満足、ド迫力♪
このレシピの生い立ち
あまり食材がなく、あるものを順番にカリっと焼き上げ、ボリュームをだし（てごまかし）ました。カリっとした感じと、あとがけのタレの相性が抜群です！

15分✿豚と茄子のカリカリ✿甘辛ソース

HaradaKiTN @cook_40044436

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材料

２～３人

豚こま切れ肉 200g程度
茄子 2本
ピーマン赤、緑、半分ずつ
塩適量
片栗粉大さじ4ほど
油(炒め用) 大さじ1～
甘辛酢ダレ
醤油大さじ2
みりん大さじ2
片栗粉小さじ1を水半カップで溶く
砂糖小さじ1
酢小さじ1

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作り方

1

ナスを薄切り、ピーマンを細切りに。ナスと豚肉に、塩→片栗粉を適量まぶす。
2
フライパンに油を熱し、ナス、豚肉をそれぞれ両面カリカリに焼く。
3
２を取り出して皿に広げる。ピーマンをさっと炒め、タレの分量を入れて予熱で合わせる。
4

３をナス、豚の上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉は、茶こしでかけても、ボウルに入れて振って混ぜても、ビニール袋でも。余分な粉を落として焼きましょう（油を吸いすぎるため）。

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つくれぽ

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HaradaKiTN @cook_40044436

2012/11/10 09:20に公開

20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案！オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.

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なす片栗粉ピーマン豚こま

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