☆クリスマス☆簡単で便利なミンスミート
Yoala @cook_40061041
イギリスで代表的に使われるお菓子作りの元となるミンスミート。ミンスパイ、ケーキ、ソース、コンフィなど自己流にアレンジも!
このレシピの生い立ち
冬の寒い日に帰ってきた後、温かい家で酒漬けさせたフルーツのお菓子を食べると身も心も癒されます。
☆クリスマス☆簡単で便利なミンスミート
イギリスで代表的に使われるお菓子作りの元となるミンスミート。ミンスパイ、ケーキ、ソース、コンフィなど自己流にアレンジも!
このレシピの生い立ち
冬の寒い日に帰ってきた後、温かい家で酒漬けさせたフルーツのお菓子を食べると身も心も癒されます。
作り方
- 1
バターは一日前に冷凍庫に入れておく。
- 2
容器を雑菌する。
まず、しっかり洗剤と熱めのお湯で洗う。その後オーブンに入れて低い温度でかわかす。 - 3
リンゴの皮を剥いて、おろし金でおろして、置いておく。
その後冷凍させといたバターもおろす。 - 4
☆の具材を全部入れてミックスした後リンゴを入れる。
- 5
しっかり混ざったらラム酒を入れて、さらにミックス。
- 6
雑菌して冷ましておいた密閉容器にミンスミートを入れる。
- 7
最後にローリエを上から刺し込み、しっかり蓋をしたら、2週間待つ。
コツ・ポイント
ミンスミートは長くて6ヶ月日持ちするため、しっかり保存する容器を消毒する事!オーブンに入れるとすぐ乾きます。オーブンから出して冷ます。ミンスミートを入れる前にしっかり容器を元の温度に戻す事!
スパイスミックスがあれば、それだけでもOK!
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