にんにくは薄切りにして、キャベツは千切りに。我が家はキャベツをスライサーでシュッシュッといっちゃいます。

ごはんはボウルに入れて、卵を割り入れて混ぜておく。

熱したフライパンにサラダ油とにんにくを入れて、香りが出たらひき肉も入れてよく炒める。

ひき肉の色が変わったらキャベツも炒めて、塩胡椒と鶏ガラスープの素で味を調える。

卵を混ぜたごはんをフライパンに投入。パラッとするまで炒めたら、醤油を回し入れて混ぜます。

レタスをちぎって入れたら完成。レタスはなくてもOK。