かぼちゃで簡単スープ
Ｎａｏｎａｏ @cook_40025725
ジューサーミキサーで混ぜるだけ、荷崩れしやすい種類のかぼちゃを頂いたので、スープにしてみました。
このレシピの生い立ち
子供の離乳食時代に、保健婦さんに教えて頂いたレシピを、簡単にあるもので、自分なりにアレンジして、作っています。
かぼちゃで簡単スープ
ジューサーミキサーで混ぜるだけ、荷崩れしやすい種類のかぼちゃを頂いたので、スープにしてみました。
このレシピの生い立ち
子供の離乳食時代に、保健婦さんに教えて頂いたレシピを、簡単にあるもので、自分なりにアレンジして、作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
頂き物の、こんなかぼちゃで、つくりました。かぼちゃなら大体ＯＫでしょう。
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- 2
かぼちゃは、1cm位で適当に切る。
玉ねぎもスライス切りにする。 - 3
鍋にバターを入れ、玉ねぎを焦がさない様に、中火でしんなり炒める。
- 4
火を止めて、かぼちゃ、水、コンソメを追加して、強火にかける。
グツグツしてきたら、中火で10分程煮る。 -
- 5
かぼちゃが柔らかくなったら、火を止め、少し冷ます。(粗熱をとる)
- 6
ミキサーで、数回に分けて、滑らかになるまで、回す。
- 7
鍋に戻し、牛乳、生クリームを入れ、中火から弱火で、焦がさない様に、混ぜながら、温める。
- 8
最後に、味塩コショウで、味をととのえる。
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コツ・ポイント
カロリーが気になるなら、生クリームを牛乳に変えて，また、牛乳がダメなら、豆乳に変えてみて下さい。
かぼちゃをジャガイモに変えるとポタージュスープに変身しますよ。
つくれぽ
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