りんごのケーキ☆レーズン入り
かぼちゃのタネ娘 @cook_40067828
角切りりんごとレーズン入り！！しっとり生地がたまらんりんごのケーキ♪
このレシピの生い立ち
友達の誕生日にお菓子が作りたくて、旬のりんごを使ってケーキを作ることにしました。
りんごのケーキ☆レーズン入り
角切りりんごとレーズン入り！！しっとり生地がたまらんりんごのケーキ♪
このレシピの生い立ち
友達の誕生日にお菓子が作りたくて、旬のりんごを使ってケーキを作ることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンを牛乳に浸しておく。
- 2
りんご1/2を角切りに、残りをくし切りにする。
りんごにレモン汁をふりかけておく。 - 3
バターをレンジで溶かす。
- 4
オーブンを180度で余熱開始！！
- 5
ボールに溶かしバター、卵、砂糖、を入れてよくかき混ぜる。
- 6
さらに牛乳も加えて混ぜる。レーズンはまだ入れない。
- 7
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 8
混ざったところへ角切りりんごとレーズン、バニラエッセンスを加えて、さっくり混ぜる。
- 9
⑧を型に流し入れる。生地の上にはくし切りしたりんごを並べる。
- 10
オーブンで約50分焼く。焼き時間は各自調整を。
途中、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。 - 11
焼き終えたら、完成！！
- 12
焼き立てはホロホロしますが美味しい♪
もちろん、冷やしてしっとりした生地も美味しい♪
コツ・ポイント
レーズンを前もって牛乳に浸しておくと、柔らかくなって美味しいです。
りんごと酸味の相性は良いので、りんごはレモン汁に浸すことをおススメします。
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