さんまユッケ風-レシピのメイン写真

さんまユッケ風

かふぇおれ好き
かふぇおれ好き @cook_40067942

さんまのおいしい食べ方です
このレシピの生い立ち
いつもの塩焼き、煮る、お造り以外においしく食べる方法はないかな~と考えました。
さんま以外にもイワシ、ぶり、アジ、マグロでもおいしくできます。

さんまユッケ風

さんまのおいしい食べ方です
このレシピの生い立ち
いつもの塩焼き、煮る、お造り以外においしく食べる方法はないかな~と考えました。
さんま以外にもイワシ、ぶり、アジ、マグロでもおいしくできます。

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材料

  1. さんま(お造り用) 2尾
  2. ☆醤油 大さじ1/2
  3. ☆酒 小さじ1/2
  4. ごま 小さじ1/2
  5. オイスターソース 小さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1/3
  7. すりごま 小さじ1
  8. おろしにんにく 少々

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせる

  2. 2

    さんまを3枚に下ろし皮を取り1cm幅に斜め切りする

  3. 3

    1の合わせ調味料に2のさんまを加え混ぜ合わせ15分ほどなじませる

コツ・ポイント

3枚に下ろすのが苦手な方はお魚屋さんにお願いしてみてください。
小骨が気になる方はめんどくさくても取ってくださいね。

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