カジキ鮪のトマトソース
リカ＆チャコ @cook_40038677
意外と簡単にお洒落な魚料理が出来ちゃうんです(*^-^)忙しいママにも料理を始めた方にもパパにも出来ますよ～
このレシピの生い立ち
※本当はコレ暑い時期に作る事が多いのですがｗ
まあ季節関係ないわね(*^-^)
今の季節（１１月だけれど）なら鱈で作っても美味しいよ！これマジ（笑）白身の魚だったら何でもＯＫです！
※我が家の息子（もう大人？）は魚の骨が嫌いなので困るわｗｗ
カジキ鮪のトマトソース
意外と簡単にお洒落な魚料理が出来ちゃうんです(*^-^)忙しいママにも料理を始めた方にもパパにも出来ますよ～
このレシピの生い立ち
※本当はコレ暑い時期に作る事が多いのですがｗ
まあ季節関係ないわね(*^-^)
今の季節（１１月だけれど）なら鱈で作っても美味しいよ！これマジ（笑）白身の魚だったら何でもＯＫです！
※我が家の息子（もう大人？）は魚の骨が嫌いなので困るわｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
切り身の水気を拭き取って置きます。
-
- 2
トマトは洗ってヘタを取り１㎝角位に切り紫蘇は千切りにして置きます。
-
- 3
小麦粉に塩胡椒を加えて混ぜた粉を１の切り身全体につけます。
-
- 4
３の余計な粉ははたいて置きましょう。フライパンに油を入れて両面焼きます。
-
- 5
焼いている間に【トマトソース】を作ります。
-
- 6
両面薄い焼き色が付くように焼きましょう。最初はやや強火で両面焼き中火にして完全に火を通します。
-
- 7
皿に魚を置き上からソースをかけて召し上がれ！！
-
コツ・ポイント
※魚を焼くとき火力に気を付けてください。お料理に慣れていない方は少し火力を弱めて蓋をして焼いても良いです。最後の仕上げには蓋を取り出来るだけ水分が魚に残らないようにしましょう。
つくれぽ
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