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長ネギのスープ
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長ネギのスープ-レシピのメイン写真

長ネギのスープ

ajyurin
ajyurin @cook_40067965

心がホットするような、優しい味のスープです。風邪を引いた時の栄養に、朝食などにもいかがですか?
このレシピの生い立ち
風邪を直したい!一心で…。ネギが風邪に良いとのことで考えました。

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ajyurin
ajyurin @cook_40067965

心がホットするような、優しい味のスープです。風邪を引いた時の栄養に、朝食などにもいかがですか?
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材料

一人分
  • 長ねぎ 1/2本
  • ベーコン 1枚
  • じゃがいも 小1個
  • バター 10㌘
  • コンソメキューブ 一個
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    長ネギを薄い小口切り、べーコンは1cm長さ、じゃがいもを1cmの角切りにしたら、バターを熱した鍋で長ネギを炒める。

  2. 2

    ねぎのうま味を引き出すようにじっくりと炒め、ねぎがしんなりとしてきたらべーコンを加え少し炒める。

  3. 3

    鍋にじゃがいも、コンソメキューブ、水を加え弱火でじゃがいもが柔らかくなるまでじっくりと煮る。

  4. 4

    お好みで黒コショー少々を振って出来上がり。

コツ・ポイント

黒コショーはお好みで。わたしは試作で黒コショーを入れなかったのですが、入れなくても美味しく頂けます。味付けは、コンソメとバターの塩分のみで仕上げてあります。

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ajyurin
ajyurin @cook_40067965
2012/11/11 06:58に公開
ajyurinです。初めての人もそうでない方もようこそ。乳がん、卵巣腫瘍などの度重なる手術による体へのダメージがかなり大きく体力的にも精神的にも辛い日々の中…みなさんのつくれぽを見ていると励みになりますし、癒やされます。レシピを沢山載せてきて良かったなぁと思います。本当に皆さんありがとう。返事は返せないけどしっかり読ませて頂いています。私事でこめんなさい、これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン じゃがいも バター 長ネギ

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