完熟イチジクとリンゴのまろやかジャム
nanaレシピ @cook_40051923
イチジクの甘さとリンゴの酸味があいまってまろやかな美味しいジャムに★
このレシピの生い立ち
安いイチジクが手に入ったので一気に消化しようとジャムにしました。かさが足りない分をリンゴでカバー。
完熟イチジクとリンゴのまろやかジャム
イチジクの甘さとリンゴの酸味があいまってまろやかな美味しいジャムに★
このレシピの生い立ち
安いイチジクが手に入ったので一気に消化しようとジャムにしました。かさが足りない分をリンゴでカバー。
作り方
- 1
イチジクは皮をむいて1センチ位にスライスする。リンゴも皮をむいてイチョウ切りにする。
- 2
鍋にイチジク・リンゴ・レモン汁・水・三温糖を入れて中火にする。煮立ったらかき混ぜながら煮詰めていく。
- 3
アクが浮いたら取り除き、シナモンを加える。イチジクが溶けてジャム状になったら完成。リンゴは形が残ったままでＯＫ。
- 4
ヨーグルトやパンに乗せて召し上がれ★
-
コツ・ポイント
煮詰める時に、焦がさないようにシリコンべら等で底からかき混ぜながら煮ること！甘さはお好みで調整してね！
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