たっぷりのお湯を鍋に入れ沸かす。

お湯を沸かしている間に玉ねぎをスライスし、フライパンを中火で熱する。

フライパンにバターを入れ、溶けたら玉ねぎを入れる。
玉ねぎがしんなりした時にベーコン、エリンギを入れる。

お湯が沸騰したらパスタを入れ規定の時間より1分少なめで茹でる。

茹で時間が残り2分位の頃になったらフライパンを1度火から下ろし、小麦粉をふる。
火に戻し、粉っぽさがなくなるまで炒める。

フライパンの具に牛乳とコンソメを少しずつ足す。
とろみが出た頃に、茹であがったパスタを投入。

パスタにソースが絡まったら、火を止め、盛り付ける。