チョコロール
ほんんりチョコ味、もっちり生地で
プレゼントにも喜んで貰えますよ！
このレシピの生い立ち
ケーキのようなパンを作りたくて(^з^)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をHBに入れ、こねコースで15分捏ねていく。
- 2
次に☆のバターを加え10分捏ねていく。
- 3
終わる頃に☆のチョコチップを加え、均一混ざるまで少し捏ねて行きます。
- 4
ひとまとめにしたら、ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを塗ったﾎﾞｳﾙに入れ、ｵｰﾌﾞﾝで発酵40-50分。
- 5
発酵が終わったら、２個に分割します。
- 6
丸めなおしたら、ｷｬﾝﾊﾞｽ地の間で20分ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑで生地を休ませます。
- 7
とじ目を上にし手のひらでｶﾞｽを抜きながら長方形に伸ばして行きます。
- 8
伸ばした生地を手前から巻いて行きます。
-
- 9
巻いたら型を一周出来る程の長さに伸ばして行きます。転がして伸ばすと中心が細くなってしまうので、両手で握って伸ばして行く。
- 10
15cmのデコ型の真ん中にﾌﾟﾘﾝｶｯﾌﾟを置く（周り、底にｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを塗っておく）
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- 11
ﾌﾟﾘﾝｶｯﾌﾟの周りを一周するように生地を置く。両端はきちんと指でつまんでくっつけます！
-
- 12
仕上げ発酵30分。
- 13
発酵してる間にｽﾄﾛｲｾﾞﾙを作っておきます。
■バターは5mm角に切っておく。 - 14
ﾎﾞｳﾙに冷えた■の材料を入れﾄﾞﾚｯﾁｪﾝを２個使い、切るようにﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで刻むようにして行きます。
- 15
甘いのが嫌いだったら、グラニュー糖を粉チーズに代えて同様の作り方でも美味しいですよ！
- 16
仕上げ発酵が終わったら、溶き卵をハケで全体に塗り、上にｽﾄﾛｲｾﾞﾙを一周ﾊﾟﾗﾊﾟﾗっとかけます。
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- 17
余熱しておいたｵｰﾌﾞﾝで180℃20分焼いたら出来上がりです！(時間はｵｰﾌﾞﾝによって調節して下さいね)
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コツ・ポイント
上に乗せたｽﾄﾛｲｾﾞﾙは甘い系、粉チーズで作ればまた違う味になりますよ！
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