オリーブオイルでニンニクを熱して香りを出します。焦がさないように！

タマネギ、人参のみじん切りを入れて炒めます。塩を少々すると水分が出てきて焦げません。

挽き肉も入れてしっかり炒め、塩コショウ、ナツメグで味をととのえます。ナツメグは15振りくらい、たっぷり入れます。

ルーミックを使います！

ルーミック1袋と水200ccを入れてよく混ぜます。煮立ったら弱火にして3分、かき混ぜながら煮込みます。

生クリーム1パックを加えます

よく混ぜた後、パセリのみじん切りを入れてソースの出来上がり。

表示より1分～2分早めの固茹でに。ザルで湯切りしてフライパンに投入します。

温めながらソースと絡めます。麺が丁度良い固さになったら上にもパセリのみじん切りを散らして出来上がり。