オリーブオイルDEサクッモチッとごパン

ひまぽにょ
ひまぽにょ @cook_40068073

残りご飯を使用したお気に入りのパンに乳製品アレルギーでも安心して食べれるようにしてみましたo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
孫が乳製品アレルギーなので、安心して食べさせられるパンを作りたくてヾ(=^▽^=)ノ

オリーブオイルDEサクッモチッとごパン

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このレシピの生い立ち
孫が乳製品アレルギーなので、安心して食べさせられるパンを作りたくてヾ(=^▽^=)ノ

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材料

1斤分
  1. 強力粉 210g
  2. 薄力粉 20g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 塩麹(又は塩) 小さじ1
  5. はちみつ 15~20g
  6. オリーブオイル 15~20g
  7. イースト 小さじ1
  8. 150cc
  9. 残りご飯 50g

作り方

  1. 1

    最初に分量分の水に残りご飯を入れて混ぜておく。

  2. 2

    イースト以外の材料をいれます。最後に①のご飯入りの水を入れてセットします。

  3. 3

    イーストを指定の場所に入れ、食パンコース・焼き色は標準でスタート!(レーズン・ナッツなど入れてもOK!)

  4. 4

    出来上がり♪焼きたてのパンのイイ香りが^^

コツ・ポイント

塩麹を使用したほうが、焼き上がりの膨らみと香ばしさがイイような気がします。はちみつは日持ちをよくするためにも入れていますが、いれなくてもOKです^^私はいつも夜に予約セットして朝焼きあがるように作っています。

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