酸っぱいルバーブを使うとマヨネーズ控えめでヘルシー。お通じにもよく、カラフルで見た目も楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
ルバーブを頂きました。初めての食材です。
味は酸っぱいと聞いていたのと、ジャムやお菓子のレシピが主流。
酸っぱいならマヨネーズを使ったコレと思いつきました。ご家庭で作るいつものポテトサラダをヘルシーに、色合いも綺麗なので気分も変わります。