柿をキャラメリゼ。
ジョイフルル @cook_40050589
しゃきしゃきな柿。
・・・を、バターと砂糖で焼いてみると？
とろ～りおいしいリッチなお味に♪
このレシピの生い立ち
柿がシャリシャリ,固くって＾＾；
そんな時にキャラメリゼする料理の本を読んでいたので柿はどうよ！？とやってみました。
これが・・・う、うまい＾＾
みなさんどうぞ、やってみてくださいね♪
柿をキャラメリゼ。
しゃきしゃきな柿。
・・・を、バターと砂糖で焼いてみると？
とろ～りおいしいリッチなお味に♪
このレシピの生い立ち
柿がシャリシャリ,固くって＾＾；
そんな時にキャラメリゼする料理の本を読んでいたので柿はどうよ！？とやってみました。
これが・・・う、うまい＾＾
みなさんどうぞ、やってみてくださいね♪
作り方
- 1
柿の皮をむいて、７mmくらいにスライス。
-
- 2
フライパンにバターを熱し、溶かす。
- 3
そこへスライスした柿を並べて中火～弱火。
-
- 4
しんなりしてきたら砂糖をふりながらさらに焼く。裏返してやく。
-
- 5
汁気がなくなったらラム酒をかけて一気に水分を飛ばしてできあがり。
コツ・ポイント
砂糖はしっかりからめて、中まで味がしみるようにした方がおいしいです。
アイスとの相性は最高ですよ～♪
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