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「納豆とえのきの天ぷら」が好きなんで…
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「納豆とえのきの天ぷら」が好きなんで…-レシピのメイン写真

「納豆とえのきの天ぷら」が好きなんで…

熊の食べ物
熊の食べ物 @cook_40061128

えのきでボリュームアップ!冷蔵庫にある納豆で美味しい天ぷらを今日の食卓の一品に加えてみてはどうですか?
このレシピの生い立ち
昔はよく食べたのですが、そういえば最近食べてないし見かけもしないなぁと、ある日思いふけっちゃいまして。そして、考え出したら無性に食べたくなり、作っちゃいました。

えのきでボリュームアップ!冷蔵庫にある納豆で美味しい天ぷらを今日の食卓の一品に加えてみてはどうですか?
このレシピの生い立ち
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「納豆とえのきの天ぷら」が好きなんで…

熊の食べ物
熊の食べ物 @cook_40061128

えのきでボリュームアップ!冷蔵庫にある納豆で美味しい天ぷらを今日の食卓の一品に加えてみてはどうですか?
このレシピの生い立ち
昔はよく食べたのですが、そういえば最近食べてないし見かけもしないなぁと、ある日思いふけっちゃいまして。そして、考え出したら無性に食べたくなり、作っちゃいました。

えのきでボリュームアップ!冷蔵庫にある納豆で美味しい天ぷらを今日の食卓の一品に加えてみてはどうですか?
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材料

2~3人分
  • 納豆 1パック
  • えのき 大1袋
  • 薬味ねぎ(小口切り) 2本
  • 冷水 大さじ3.5
  • 揚げ粉
  • 片栗粉 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    えのきを横半分に切り、納豆と薬味ねぎと混ぜる。納豆に付いている醤油だしと辛子も入れて混ぜる。

  2. 2

    揚げ粉を入れて全体に絡める。次に、冷水を入れて空気を包み込むように混ぜる。(※1)

    • 「納豆とえのきの天ぷら」が好きなんで…作り方2写真
  3. 3

    2つのスプーンで形を作りつつすくい、180度の油で表面がきつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    「塩、胡椒」や「レモンと塩」、「ポン酢」などを付けて食べると美味しいですよ。

    • 「納豆とえのきの天ぷら」が好きなんで…作り方4写真

コツ・ポイント

(※1)混ぜすぎるとべちゃっとなるので空気を包み込むようにザックリと混ぜる。完全に混ぜずにある程度混ざったらOKです。そうするとサックリとあがりますよw

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熊の食べ物
熊の食べ物 @cook_40061128
2012/11/12 11:33に公開
熊の食べ物のキッチンへようこそ!!自分が作った料理の記録用にと思い参加しました。
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