熱々が美味しい☆トマトと根菜のチーズ焼き

RIESMO
RIESMO @cook_40051810

いつもは根菜だけで作ることの多いチーズ焼きに
トマトを加えてみました♪
このレシピの生い立ち
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トマトを加えてみました♪

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. 南瓜 1/8個
  3. ズッキーニ 1/2本
  4. 刻みにんにく(桃屋 小さじ1
  5. フライドオニオン 大さじ1
  6. オリーブ 小さじ1
  7. クミンパウダー(orカレー粉) 小さじ1
  8. ピザ用チーズ 適量
  9. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニ・南瓜は5mm程のスライス、トマトは半月1cm程にスライスする。

  2. 2

    シリコンスチーマーに南瓜を入れレンチン!(600W 2分)

  3. 3

    ズッキーニを加えてさらにレンチン!(600W 2分)

  4. 4

    きざみにんにく・フライドオニオン・オリーブ油を加えてざっくり混ぜる。

  5. 5

    水でざっと濡らした耐熱皿に盛り、上にトマトを並べる。

  6. 6

    クミンパウダーを振りかけ ピザ用チーズをのせてオーブントースターで10分焼く。

  7. 7

    お好みでブラックペッパーをかければ。。。。。完成!!

コツ・ポイント

耐熱皿を使うときはいつも、油は塗りません!
水でざっと濡らせば こびりつきにくくなりますよ~

じゃが芋やレンコンも美味しくてオススメです

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