男の！ゆで豚サラダ
Texasflood @cook_40068119
糖質制限ダイエットの最中には、肉・魚・葉物野菜・大豆類が主な食材に。調味料の糖質を排除したシンプルなゆで豚バラ肉サラダ。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットをする中で、極力糖質の少ない食材を選んでいくと、「茹で肉」サラダ（棒棒鶏ほか）は、簡単でボリュームあるメニューになります。便宜上2人前としましたが、夕食に１人で食べました。
男の！ゆで豚サラダ
糖質制限ダイエットの最中には、肉・魚・葉物野菜・大豆類が主な食材に。調味料の糖質を排除したシンプルなゆで豚バラ肉サラダ。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットをする中で、極力糖質の少ない食材を選んでいくと、「茹で肉」サラダ（棒棒鶏ほか）は、簡単でボリュームあるメニューになります。便宜上2人前としましたが、夕食に１人で食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
水を火にかけ、豚バラ・酒・塩・生姜スライス・葱（青部）を入れて、沸騰したらアクを取る。40分程度茹でたら鍋の中で冷ます。
-
- 2
醤油・酒・ごま油を合わせ、簡単中華風ドレッシングを作る。
- 3
皿に水切りしたレタスを敷き、豚バラをお好みの厚さにカットして盛りつける。
- 4
おろし生姜を乗せ、自作の「簡単中華風ドレッシング」をかける。豚バラに練り辛子も合うので、皿に少量取っておく。
コツ・ポイント
ゆで豚はしっかりアクを取り、鍋のまま余熱でしっかり中まで熱を通す。
レタスの他にオニオンスライスなどを盛っても美味しいが、玉葱は若干糖質が高いので注意。
茹で汁は豚の出汁が出ているので、野菜やこんにゃく、豆腐等で「豚汁」もどきにもなります。
つくれぽ
頑固なバイク＆クルマ乗り男 (^-^)b作るのはズバリ男の手料理！！【好きなもの】★Motorcycle：CBR600RR：PC37 TelefonicaMovistar ★CAR：BMW Z3 ロードスター★Music：Blues、Jazz、Classical、Rock&Pop★Guitar：Stratocaster, Les Paul★花★珈琲、バーボン★料理
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