ごぼうとカマンベールのチョコレートケーキ
ごぼうとブラックチョコがホロっと香る
チョコレートケーキ
カマンベールチーズの香りと塩気が大人のアクセント
このレシピの生い立ち
「カフェ・ド・パリ」モニターレシピ。
テーマが”おうち女子会”持ち寄りお手軽レシピだったので、誰も食べたことのないあっと驚くスイーツをと思い、ヘルシー食材ごぼうとほろ苦い食材を組合せてちょっぴり大人なスイーツを目指してみました。
ごぼうとカマンベールのチョコレートケーキ
ごぼうとブラックチョコがホロっと香る
チョコレートケーキ
カマンベールチーズの香りと塩気が大人のアクセント
このレシピの生い立ち
「カフェ・ド・パリ」モニターレシピ。
テーマが”おうち女子会”持ち寄りお手軽レシピだったので、誰も食べたことのないあっと驚くスイーツをと思い、ヘルシー食材ごぼうとほろ苦い食材を組合せてちょっぴり大人なスイーツを目指してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃に余熱しておく。
パウンド型にオーブン用シートを敷いておく。 - 2
ごぼうはよく洗って皮をこそぐ。斜め薄切りにして５分程水にさらしざるにあげる。ペーパータオルでおさえて水けをよくとる。
- 3
①を耐熱容器に入れラップをふんわりかけレンジ（600w）で１分加熱。一旦取り出し全体を混ぜさらに30～40秒加熱する。
- 4
フードプロセッサーに粗熱のとれた②を入れてかける。細かくなったら板チョコも粗く砕いて加え細かくなるまでかける。
- 5
③に◇も加えて全体が均一に混ざるまでかける。さらに◆も加え粉っぽさがなくなるまでかける。
- 6
④に約８等分に切ったカマンベールチーズと粗く砕いたくるみも加え５秒程かける。（あまりかけすぎずくるみの粒が残るくらいに）
- 7
⑤を型に流し入れ180℃のオーブンで30～40分焼く。竹串何もついてこなければOK。粗熱がとれるまで冷まし冷蔵庫で冷やす
- 8
温かいと切りにくいのでよく冷やしてから切り分けて下さい。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがオススメです。
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーがあれば材料をどんどん加えていくだけで簡単にできます。
カマンベールチーズとくるみを加えたら形が残るようにあまりフードプロセッサーにかけすぎないようにします。
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