節約★野菜たっぷりハッシュド…ポーク☆♪
美味しいハッシュドビーフ食べたい！けど牛肉高い…という方にｵｽｽﾒです(^^*)初めての投稿なので言葉下手ですみません↓
このレシピの生い立ち
最近寒いので暖かいものが食べたい！カレーや鍋はいつも食べてるし…あっ！ハッシュドビーフがいい☆いや待てよ牛肉は高いぞ…ビーフの部分をポークに変えちゃおう！市販のルーにトマト入れたら美味しそう(*´ｪ｀*)←こんな単純な生い立ちです(汗)
節約★野菜たっぷりハッシュド…ポーク☆♪
美味しいハッシュドビーフ食べたい！けど牛肉高い…という方にｵｽｽﾒです(^^*)初めての投稿なので言葉下手ですみません↓
このレシピの生い立ち
最近寒いので暖かいものが食べたい！カレーや鍋はいつも食べてるし…あっ！ハッシュドビーフがいい☆いや待てよ牛肉は高いぞ…ビーフの部分をポークに変えちゃおう！市販のルーにトマト入れたら美味しそう(*´ｪ｀*)←こんな単純な生い立ちです(汗)
アプリでひらく作り方
- 1
まず深めの鍋に油をひき、玉ねぎが飴色になるまで炒めます。
※過程の写真は撮っていませんでした…ご了承下さい(´･ω･`) - 2
人参とじゃがいもを加え、蓋をして弱火で炒めてる間に大きめのフライパンに油を少量ひき、豚肉を強火で軽く色づくまで炒めます。
- 3
お肉を炒めたら一旦お皿に移し、フライパンに残った肉汁に油を足し、ナスを並べるようにして裏表焼き色が着くまで炒めます。
- 4
※ピーマンはナスと一緒に炒めても良いし、2の時点で鍋に一緒に入れてもokです！色が気になる方はナスと一緒に炒めて下さい。
- 5
ナスに色がついたら、鍋に入れ、先ほど軽く炒めた豚肉と、湯剥きしたトマト、水を加えます。
- 6
中火～強火で沸騰させ、アクを取り除きます。弱火で15分程煮て、火を止めルーを入れて、もうひと煮立ちさせます。
- 7
ケチャップ、ソースはお好みで♪最後の塩ひとつまみは、おいしくなる魔法だと思って私は入れてます(^^*)出来上がりです♪
- 8
お好みでトッピングを楽しんで下さい♪旦那さんやお子さまの好きなチーズもいいですね♪私はオクラとゆで卵にしました(´ｰ｀)
コツ・ポイント
ナスは他の野菜と同じタイミングで煮込むとぐちゃぐちゃになる＆油を吸ったナスは美味しい！ので、サラダ油(コレステロールなど気になる方はオリーブ油でも♪)で炒めてから、一緒に煮込むとナスの歯ごたえが残って美味しかったです♪
つくれぽ
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