ホウレンソウなど葉もの野菜をおひたしの要領でゆでる。

しっかり水気をきってアルミパックに小分けにして入れて、冷凍保存する。

お弁当にひとつ入れて鰹節や出汁醤油、ポン酢などを適量かけておしまい。
自然解凍でお昼にはちょうど食べごろです。