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ジューシーごぼうハンバーグ★
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ジューシーごぼうハンバーグ★-レシピのメイン写真

ジューシーごぼうハンバーグ★

ベジベジーナ
ベジベジーナ @cook_40052724

ちょっとだけヘルシー!?
ごぼうを使って食べ応えありでジューシーなハンバーグはいかがですかぁ!?
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お母さんがよく作ってくれてたハンバーグが食べたくなり、作ってみました( ´ ▽ ` )ノ

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材料

小4個分(大2個分)
  • 牛ひき肉 550g
  • 玉ねぎのみじん切り 1/2カップ(120g)
  • ごぼうのささがき 1/2本分
  • 卵 1/2個
  • 塩、コショウ お好みの量
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作り方

  1. 1

    全ての材料をボールに入れ、手で混ぜてこねていきます。
    全体が混ざれば手でハンバーグ型に整形します。

  2. 2

    フライパンに少しの油をひき、中火で焼いていきます。*この時に必ず蓋をすること。

  3. 3

    お箸などを使いハンバーグに差し込んで汁が透明であれば火が通っている証拠で完成です‼

コツ・ポイント

*ハンバーグを整形する時は両手を使ってペタペタと軽く叩く感じで作ると良いですよ(^^)
*焼くときに蓋をすることでジューシーさが増します!!

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ベジベジーナ
ベジベジーナ @cook_40052724
2012/11/13 01:09に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ ごぼう 卵 牛ひき肉 玉ねぎ

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