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簡単朝食パンⅡ
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簡単朝食パンⅡ-レシピのメイン写真

簡単朝食パンⅡ

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

食パンより時間がかからない、お手軽朝食パンです。
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材料

6個分
  • バター 12.5g
  • 砂糖 20g
  • 塩 小1/2
  • 40度の牛乳 160cc
  • 強力粉 180〜200g
  • ドライイースト 小1
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作り方

  1. 1

    天板にクッキングシートを敷く。
    ボールに材料順に全てを入れてへらで混ぜた後、約10分手に付かなくなるまで捏ねる。

  2. 2

    38度で2倍になるまで40~60分一時発酵させる。軽く押して(ガス抜き)から6等分に軽く丸めラップをかけて15分休ませる

  3. 3

    軽く押してから丸め形作る。ラップして約2倍になるまで38度で二次発酵させる。発酵前の写真です。

    • 簡単朝食パンⅡ作り方3写真
  4. 4

    170度で約20分焼く。途中焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせる。

コツ・ポイント

・粉は少なめに入れ、状態に応じて増やす。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2012/11/07 05:39に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉

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