スペイン風マドレーヌ

Name: スペイン風マドレーヌ
Yield: 一口サイズ15個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 黒糖 50ｇ; オリーブオイル 100ｇ; 薄力粉 140 g; ベーキングパウダー ６ｇ

malcoco07 @cook_40053097

朝食やおやつにピッタリ
このレシピの生い立ち
近所のおばさんが作ってくれたマドレーヌがすっごく美味しくて、教えてもらったレシピを砂糖の量激減でアレンジ。

スペイン風マドレーヌ

malcoco07 @cook_40053097

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材料

一口サイズ15個分

卵 2個
黒糖 50ｇ
オリーブオイル 100ｇ
薄力粉 140 g
ベーキングパウダー６ｇ
お好みで
チョコチップやナッツ類、シリアル等

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作り方

1
卵と黒糖を生地がもったりするまで混ぜる。
2

オリーブオイルを加えて更に混ぜる。
3
振るった粉類を加えて混ぜる。
4
お好みでチョコチップなどを加えて混ぜる。出来た生地を型の八分目まで入れ、165℃で20分程焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖控え目なので、お好みで増やして下さい。ちなみに教えてもらったのでは140ｇです。スペインのお菓子は甘すぎるのでアレンジしてます。

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つくれぽ

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malcoco07 @cook_40053097

2015/02/20 01:26に公開

北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450

このレシピのキーワード

マドレーヌナッツチョコチップ薄力粉卵黒糖

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