新ショウガでうちの酢の物♪

新ショウガでうちの酢の物♪-レシピのメイン写真

新ショウガでうちの酢の物♪

sayaboo @cook_40039036

うちの定番酢の物が、新ショウガの威力でパワーアップ！！子どもたちに大人気でした♪

このレシピの生い立ち
我が家の定番酢の物（春雨ときくらげの酢の物　ちょい中華風☆　ID:18481890）のアレンジバージョンです❤
うちの子が大好きな新ショウガで、副菜を作りたくて考案しました！

うちの定番酢の物が、新ショウガの威力でパワーアップ！！子どもたちに大人気でした♪

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うちの子が大好きな新ショウガで、副菜を作りたくて考案しました！

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材料

作りやすい分量

緑豆春雨３０ｇ
乾燥きくらげ一つまみ
きゅうり半本
岩下の新生姜お好みの量
塩（きゅうりもみ用）少々
（生姜酢）
砂糖大さじ１
こぶ茶小さじ１弱
米酢大さじ２
新ショウガの漬け汁大さじ２
しょう油少々

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作り方

1

ボウルに緑色春雨ときくらげを入れ、浸る位の熱湯を注ぐ。
2分経ったらザルに上げ、水（水道水でよい）を回し掛けて冷やす。
2

１の水気を切り、ザルに入れたままキッチンバサミでザク切りにする。
3

きゅうりはスライサーで薄い輪切りにし、塩を振ってしんなりするまで置く。
4

ボウルに、生姜酢の材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。そこに２と水気を切った３を加え、混ぜたら出来上がり！
5

冷蔵庫で冷やして、味を馴染ませてから食卓へどうぞ！

コツ・ポイント

とにかく簡単！
誰にでも作れる、サッパリ酢のものです♪

捨ててしまいがちな漬け汁も使うので、エコな感じもしますよね～(^_-)

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sayaboo @cook_40039036

2012/11/11 07:09に公開

二人の男の子のママです。「家族の健康は食事から」をモットーに、日々”ヘルシー・おいしー”料理を考えています。野菜大好き、乾物大好き、雑穀大好きな、元ナースです。

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