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簡単!子持ちかれいの煮付け
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簡単!子持ちかれいの煮付け-レシピのメイン写真

簡単!子持ちかれいの煮付け

クック019CAN☆
クック019CAN☆ @cook_40053495

昔ながらの味!
かれいの煮付けです☆
このレシピの生い立ち
魚が大好きです☆
焼いたり、揚げたりも好きですが、やっぱり日本人なら煮物でしょう~
このレシピも大好きな魚を美味しく食べるために、日々積み重ねた結果を数字にしてレシピとしました。

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かれいの煮付けです☆
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焼いたり、揚げたりも好きですが、やっぱり日本人なら煮物でしょう~
このレシピも大好きな魚を美味しく食べるために、日々積み重ねた結果を数字にしてレシピとしました。

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かれいの煮付けです☆
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魚が大好きです☆
焼いたり、揚げたりも好きですが、やっぱり日本人なら煮物でしょう~
このレシピも大好きな魚を美味しく食べるために、日々積み重ねた結果を数字にしてレシピとしました。

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かれいの煮付けです☆
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このレシピも大好きな魚を美味しく食べるために、日々積み重ねた結果を数字にしてレシピとしました。

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材料

4人分
  • カレイ 4枚(または4切れ)
  • 水 250cc
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かれいは皮に切れ目を入れておく。
    水、醤油、砂糖、酒、みりんを浅鍋に入れ、ひと煮立ちさせる

  2. 2

    かれいを重ならないように入れ、中火で煮汁をかけながら煮る。

    • 簡単!子持ちかれいの煮付け作り方2写真
  3. 3

    表面に火が通ったら、落し蓋をして、煮汁が1/3程度の量になるまで煮詰める。

  4. 4

    できあがり!

コツ・ポイント

ポイント1:かれいは、うろことぬめりをとります。下処理をしたものを使用すると簡単です。
ポイント2:広く浅いフライパンを使用すると、煮崩れがないです。
ポイント3:卵があると火が通りにくいので、卵の様子をみながら、火の調節をしましょう。

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クック019CAN☆
クック019CAN☆ @cook_40053495
2015/02/21 14:04に公開
“食は健康の源”病気をして初めて食べること、健康の大切さを身にしみて感じています。食事が食べられなかった約2年を乗り越え、現在は元気になりました!今は料理と食べることが一番の楽しみです。でも健康でいるためには、ただ食べるだけでは意味がありません。体が喜ぶものを食べましょう!でもいつもそう言ってられないので・・・レシピはレトルトを使ったりetc・・・働く女性に優しいレシピを公開しております☆
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17639198
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