たっぷりおから♡ポテトサラダ
wachicoo @cook_40068236
簡単で美味しい、ヘルシーなサラダです。
酸味の効いた、大人味♡
覚え書きの為に投稿します。
このレシピの生い立ち
※普通のポテトサラダよりは酸味があります。
※分量通りに作ると、結構山盛りになりますが、美味しくて食べちゃうので、翌日には無くなっちゃいます♪
たっぷりおから♡ポテトサラダ
簡単で美味しい、ヘルシーなサラダです。
酸味の効いた、大人味♡
覚え書きの為に投稿します。
このレシピの生い立ち
※普通のポテトサラダよりは酸味があります。
※分量通りに作ると、結構山盛りになりますが、美味しくて食べちゃうので、翌日には無くなっちゃいます♪
作り方
- 1
ゆで卵を作っておく
- 2
きゅうりと玉ねぎを薄くスライスし、塩揉みしておきます(分量外)
(きゅうりはスライサーやピーラーを使うと簡単) -
- 3
じゃがいもを洗って縦に切り、濡れたままナイロン袋に入れ、レンジで3分くらい。
(切った所を下にするといい感じ) -
- 4
大きめのボウルで
おからと酢を混ぜます -
- 5
そこへヨーグルト、塩、胡椒、みりん、マヨネーズを入れる
(お好みで調整します) - 6
さらに、じゃがいもとゆで卵を入れてザクザク潰します
-
- 7
きゅうりと玉ねぎをよーく洗って、
水分をよーく絞ってボウルに入れる - 8
魚肉ソーセージを半月に切り、全て混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
※必ず味見して、お好みで調味料調整します。
マヨネーズや胡椒を少し増やすだけで、かなり味が変わってきます。
(甘くしたいときは、食べるときにソースをかけるといいです(*’U`*))
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