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カボチャのいとこ煮
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カボチャのいとこ煮-レシピのメイン写真

カボチャのいとこ煮

1ちょこ
1ちょこ @cook_40021422

ほくほくカボチャに、絡まるあずき
このレシピの生い立ち
ホクホクのカボチャにあずきが絡まる程度の、いとこ煮が食べたかったから。

ほくほくカボチャに、絡まるあずき
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ホクホクのカボチャにあずきが絡まる程度の、いとこ煮が食べたかったから。

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1ちょこ
1ちょこ @cook_40021422

ほくほくカボチャに、絡まるあずき
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ホクホクのカボチャにあずきが絡まる程度の、いとこ煮が食べたかったから。

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ホクホクのカボチャにあずきが絡まる程度の、いとこ煮が食べたかったから。

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 茹であずき缶 1個
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作り方

  1. 1

    カボチャを3cmくらいの大きさに揃えて切る

    • カボチャのいとこ煮作り方1写真
  2. 2

    カボチャはベタベタにしたくないので、ヒタヒタ(1〜2cm位)の水を入れ、中火で沸騰したら弱火で7〜10分くらい茹でる。

  3. 3

    茹であずき缶を開ける

    • カボチャのいとこ煮作り方3写真
  4. 4

    茹であずき缶をカボチャに入れる。
    あずきを混ぜて水分が少なめだったら、あずきをのばす程度に少しだけ水を入れる

    • カボチャのいとこ煮作り方4写真
  5. 5

    あずきをカボチャに絡める。あずきに火が通った程度で火を止め出来上がり。

    • カボチャのいとこ煮作り方5写真

コツ・ポイント

煮汁を捨てたくないので、水は最小限にし、カボチャはベタベタにならないようにしてください。

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1ちょこ
1ちょこ @cook_40021422
2015/02/18 12:36に公開
料理を作るのも食べるのも大好きです。ただ、最近マンネリ化しちゃって・・・
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このレシピのキーワード

いとこ煮 缶詰 かぼちゃ あずき

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