ピンクな明太ポテトサラダ

ィッヵ
ィッヵ @cook_40068276

ノーザンルビーという珍しいジャガイモを手に入れたので色を生かしたポテトサラダに!
このレシピの生い立ち
ノーザンルビーという中がピンクのジャガイモを買ったので。

ピンクな明太ポテトサラダ

ノーザンルビーという珍しいジャガイモを手に入れたので色を生かしたポテトサラダに!
このレシピの生い立ち
ノーザンルビーという中がピンクのジャガイモを買ったので。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人
  1. ジャガイモ 2個
  2. 明太子 1/2腹
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮ごと柔らかくなるまでゆでる。私は炊飯器にお任せです。

  2. 2

    やけどに注意して皮をむきつぶす。明太子マヨネーズで和えて塩こしょうで味を調えてできあがり~

コツ・ポイント

ジャガイモは普通のものでもいいですが、今回は中身がピンクのノーザンルビーを使いました。切ってからゆでると色が流れてしまうので時間はかかりますが丸ごとゆでました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ィッヵ
ィッヵ @cook_40068276
に公開
食べることがとにかく大好きVVV作るのも、レシピを見るのも大好きだけど今度は自分でレシピを考えるのにも挑戦してみたいです。
もっと読む

似たレシピ