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風邪きみに手抜き鍋焼きうどん
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風邪きみに手抜き鍋焼きうどん-レシピのメイン写真

風邪きみに手抜き鍋焼きうどん

hotate69
hotate69 @cook_40053019

風邪きみにだしの素で
簡単鍋焼きうどん

このレシピの生い立ち
体調が悪いが
寝込む程ではない時
手抜きで作ってみたら美味しいかった。

風邪きみにだしの素で
簡単鍋焼きうどん

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材料

二人前
  • 鳥肉 四切れ
  • 干し椎茸 二枚
  • 海老天 四本
  • かまぼこ 六切れ
  • ほうれん草 半束
  • 花麩 四個
  • 長ネギ 適量
  • だしの素 2-3ステック
  • 水 五カップ
  • 醤油 大さじ8-10
  • みりん 酒 砂糖 各大さじ3
  • 塩 小さじ二分の一
  • 白だし 大さじ1-2
  • 玉子 ニ個
  • 柚子 好み
  • うどん 二玉
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作り方

  1. 1

    つゆを作っておきます。
    分量を鍋に入れて、一煮立ち
    甘さ、濃さは好みで調節して下さい。

    • 風邪きみに手抜き鍋焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    だしの素は
    これが、
    お勧めです。

    • 風邪きみに手抜き鍋焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    水で戻して置いた
    干し椎茸と鳥肉を
    戻し汁で、水200cc 白だし みりん
    各大さじ１で煮ます。

    • 風邪きみに手抜き鍋焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    具を切りそろえて
    置きます。
    えびは、スーパーの惣菜売り場で
    買いました。

    • 風邪きみに手抜き鍋焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    適量のうどんつゆ
    鳥肉 椎茸を鍋に入れ
    少し煮、玉子を真ん中に割入れ
    茹でたほうれん草を最後に入れ
    蓋をし
    食卓へ

    • 風邪きみに手抜き鍋焼きうどん作り方5写真

コツ・ポイント

ほうれん草は、食べる直前に
好みで柚子を
だしの濃さは、
好みで調節して下さい。

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hotate69
hotate69 @cook_40053019
2012/11/11 04:14に公開

このレシピのキーワード

鍋焼きうどん 鶏肉 ほうれん草 ゆず かまぼこ 卵 お麩 酒 ほししいたけ うどん 長ネギ

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