鍋にたっぷりのお湯を沸かしパスタを茹で始める。塩は多めに入れて茹でる。（後で塩の味付けはしないため）

にんにくはみじんにし、さやいんげんは両端を切り取り半分に切っておく。シーフードミックスは冷凍の場合は水でさっと洗っておく。（霜がついている場合はそれがなくなるのを目安に）

フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火でにおいが立ったら火を止め粗熱がとれたらコンソメ、とこしょうを入れる。

茹で上がり４分前にさやいんげんを入れる。２分前にシーフードミックスを入れる。そのまま茹で、茹で上がったらざるにあげる。

４を３のソースと絡め皿に盛りパセリをふり、大人用にはこしょうもふり、オリーブオイルを回しかける。