オーブンを１８０℃に余熱しておく。
タルト型には、薄くバター（又はマーガリン）を塗り、小麦粉をはたいておく。

マーガリンを泡だて器で混ぜ、砂糖を２－３回に分けて加え白っぽくなるまですり混ぜる

卵を少しづつ加え、よく混ぜ合わせていく

小麦粉をふるいながら、２回にわけて加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
最後に牛乳を加えてあわせ生地の出来上がり

タルト型に生地を流し込み、表面を平らにならす。デラウエアを埋め込むように生地においていく

１８０℃で約30分程焼き上げる