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野菜あんかけ麺
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野菜あんかけ麺-レシピのメイン写真

野菜あんかけ麺

monaminoel
monaminoel @cook_40068353

冷蔵庫のお好きな野菜でどうぞ!
手軽で簡単にできる温か麺です♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので。時期的に寒い時期で、冷やしでいただくより温かいものが食べたくて、アレンジしてみました。

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材料

1人分
  • マルちゃん正麺 冷やし中華 1袋
  • 人参 1/6本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白菜 中葉2枚
  • しめじ 1/2袋
  • 水 30cc
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は銀杏切り、白菜は食べやすい大きさにざく切りします。玉ねぎはスライスし、しめじは石突きをとり、ほぐします。

  2. 2

    フライパンにマルちゃん正麺冷やし中華のタレと、水30ccを入れて火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら、(1)を加え、しんなりするまで煮込みます。

    • 野菜あんかけ麺作り方3写真
  4. 4

    野菜を煮込んでいる間に麺を茹でます。
    麺は指定時間通りに茹で、水気をきります。

    • 野菜あんかけ麺作り方4写真
  5. 5

    (3)の野菜がしんなりしたら、☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

    • 野菜あんかけ麺作り方5写真
  6. 6

    (4)に(5)をかけて完成です。

    • 野菜あんかけ麺作り方6写真

コツ・ポイント

付属のタレだけで煮込むと、味が濃くなってしまうので、少しだけ水を追加しました。

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monaminoel
monaminoel @cook_40068353
2015/02/18 11:27に公開

このレシピのキーワード

野菜あんかけ 白菜 シメジ 片栗粉 にんじん 玉ねぎ

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